- Faire chauffer de l’eau à 75°C.
- Presser le jus d’1 citron et ½.
- Trancher les restes du citron finement.
- Dans l’eau, faire infuser le thé durant 5 minutes.
- Retirer le thé, ajouter le sirop de sucre et le jus de citron.
- Bien mélanger, ajouter les rondelles de citron.
- Laisser reposer 24h au frais OU servir directement avec beaucoup de glaçons.