publié le 14 janvier 2021

Des tagliatelles, du butternut, du salami et de la sauge et le tour est joué !

Je vous propose dans cette recette le salami alla Cacciatora. Ce salami est produit à partir de matières premières exclusivement italiennes et dans le respect intégral de la recette traditionnelle héritée des saucissons que les chasseurs emportaient dans leur besace lors des battues de chasse. 

Composé uniquement des morceaux nobles du porc, il est accompagné de sel, poivre et d’un peu d’ail. C’est ainsi que l’on déguste ce saucisson d’une couleur rouge rubis.