Spaghetti tomates - basilic - Recette tellement basique et délicieuse !

Spaghetti tomates – basilic

publié le 29 juin 2016

Quoi de plus simple et délicieux qu’un spaghetti tomates / basilic ?
Je vous livre ici les secrets de ma recette !

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

12 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

1 Paquet de 500 gr de spaghetti De Cecco n12 (je ne suis pas sponsorisée mais je vous promets qu’il y a vraiment une différence avec d’autres pâtes)
1 boîte de tomates cerises en conserve (Ca ne donnera pas pareil avec des fraîches)
300 gr de coulis de tomates
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
1 plante de basilic bio
1 cuillère à soupe de sucre roux
Un peu d’huile d’olive
Un pincée de piment d’Espelette
Un peu de fleur de sel

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
Emincer l’oignon et hacher les gousses d’ail.
Dans une poêle style wok, faire revenir dans l’huile d’olive les oignons et l’ail à feu très doux.
Ajouter la boîte de tomates, le coulis, la cuillère de sucre et les épices
Laisser mijoter à feu moyen au mois 20 minutes.
Quand vos pâtes sont bien Al Dente, les ajouter dans la sauce et ajouter les feuilles de basilic selon vos goûts.
Laisser cuire 1 minute à feu vif. C’est cette étape clé qui va permettre à la pâte de boire la sauce et qui va vraiment donner tout le goût à votre plat.
Dresser et décorer avec du basilic frais.