Spaghetti Lardons - Crème - Tomate - Une recette SUPER facile et rapide

Spaghetti lardons, crème et tomates

publié le 16 août 2016

Je vous propose une recette très simple que j’ai préparée avec ce qui me restait dans mes placards et frigo. Ce sont vraiment des ingrédients basiques qui permettent l’élaboration d’un repas de dernière minute.

Rapide et SUPER facile !

Personnes

4 personnes

Préparation

12 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : crème, lardon, pâtes, pates, spaghetti, tomate

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

500 gr de spaghetti
1 bouteille de coulis de tomates cerises (je le redis encore mais je suis fan de celui du Colruyt dans la bouteille en verre foncé)
2 gousses d’ail
1 oignon
200 gr de lardons
200 ml de crème light
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Un peu de piment d’Espelette
Fleur de sel (attention juste pour rectifier l’assaisonnement car il y a déjà du lard)
Des feuilles de basilic

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
Emincer l’ail et l’oignon.
Dans une poêle type wok, faire chauffer à feu doux l’huile d’olive.
Faire revenir les oignons et l’ail à feu doux et ajouter un peu de piment.
Ajouter les lardons.
Quand les lardons sont bien croustillants, ajouter le coulis de tomates et faire cuire à feu fort 3 minutes.
Ajouter la crème et faire réduire 1 minute.
Quand les pâtes sont cuites (ne pas oublier d’enlever 2 minutes de cuisson pour la finir avec la sauce), les mettre dans la sauce et mélanger pendant 1 minute.
Ajouter les feuilles de basilic et saupoudrer de parmesan.

Si vous voulez y insérer des légumes, une courgette en petits dés fera l’affaire.

Bon appétit !

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