Sauce béchamel
publié le 20 mars 2020
La sauce béchamel est une base incontournable de beaucoup de recettes de la cuisine française. Il n’est pas toujours aisé de la réussir. Le secret? Réussir son roux. Ce mélange de farine et de matière grasse indispensable à la réalisation de la sauce béchamel.
Personnes
500 ml de sauce
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
La préparation
Bon appétit !
Vous pouvez mettre le lait quand votre mélange beurre / farine commence à avoir une odeur de biscuits (n’ayez pas peur si ça change de couleur, ça n’en sera que meilleur).
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