Sandwich poulet et Gruyère AOP Réserve • Leslie en Cuisine

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Sandwich poulet et Gruyère AOP Réserve

publié le 9 avril 2025

Aujourd’hui, je vous propose une recette de sandwich aussi réconfortante que savoureuse : un sandwich au poulet pané et au Gruyère AOP Réserve fondu. Une double dose de bonheur qui ravira les amateurs de saveurs riches et généreuses !

Pourquoi ce sandwich est-il si irrésistible ? Parce qu’il marie à merveille le croustillant du poulet pané et le fondant irrésistible du Gruyère AOP Réserve, un fromage de caractère qui apporte une touche gourmande incomparable.

👉 Testez cette recette de sandwich maison et laissez-vous séduire par cette combinaison ultra réconfortante. Parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner sans prise de tête !

Publicité – Les Fromages de Suisse

Personnes

2 sandwich

Préparation

20 minutes

Cuisson

5 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : fromage, fromages de Suisse, gruyère, Gruyère AOP, Gruyère AOP Réserve, lunch, poulet, poulet pané, Recette Instagram, sandwich

Catégorie: Lunch, Recette

Les ingrédients

4 tranches de pain au levain
2 tranches de Gruyère AOP Réserve
1 blanc de poulet
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine
Sel
Poivre du moulin
4 cuillères à soupe de chapelure
1 poignée de salade de mâche
1 carotte râpée
2 cuillères à soupe de chou-rouge pickles (voir recette ici)
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de mayo sriracha
Huile pour friture

La préparation

Couper les blancs de poulet en 2 dans le sens de l’épaisseur.
Les aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Paner à l’anglaise.
Faire chauffer la friteuse ou l’huile dans une casserole à 180°C.
Quand l’huile est à température, y plonger les morceaux de poulet et les faire frire 3 à 4 minutes.
Les réserver sur du papier absorbant.
Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise avec la mayo sriracha.
Griller les tranches de pain.
Faire chauffer le four sur grill.
Déposer les blancs de poulet sur une plaque de cuisson allant au four.
Garnir le poulet de Gruyère AOP Réserve.
Enfourner et laisser fondre 1 minute.
Monter les sandwichs.