Salade abricots rôtis, duo de fromages de chèvre et jambon cru • Leslie en Cuisine

Salade abricots rôtis, duo de fromages de chèvre et jambon cru

publié le 8 juillet 2024

Je vous propose une salade d’abricots rôtis, duo de fromages de chèvre et jambon cru. La nouvelle recette dont vous ne pourrez plus vous passer en été ! Elle est aussi parfaite en accompagnement pour un barbecue.

Publicité – Recette en collaboration avec Soignon

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

3 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : amandes, chèvre, été, fromage, fromage de chèvre, groseilles, jambon cru, peche, pêche, pêche rotie, salade

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

1 bûche de chèvre Soignon
½ pyramide de chèvre Soignon
4 abricots
1 poignées d’amandes fraîches (ou salées aux herbes de Provence)
8 tranches de jambon cru
8 grappes de groseilles rouges
Huile d’olive
Vinaigrette à la gelée de sureaux
Poivre noir du moulin
Fleur de sel
Quelques feuilles de basilic frais

La préparation

Couper les abricots en 2 et les faire rôtir à la plancha 3 minutes sur 1 seule face.
Garnir une grande assiette d’abricots, de jambon cru et d’amandes.
Tailler la bûche en tranches puis en petits morceaux.
Garnir de morceaux de bûche de chèvre et ajouter un peu de fromage de pyramide crémeuse Soignon.
Ajouter des groseilles, la vinaigrette et quelques feuilles de basilic.

Bon appétit !

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