Rigatoni courts à la saucisse italienne - Tomates cerises - Scarmozza Fumée

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Rigatoni courts à la saucisse italienne – Tomates cerises – Scarmozza Fumée

publié le 20 mai 2016

Je vous propose ici des rigatoni courts à la saucisse italienne / Tomates cerises / Scarmozza Fumée.

Recette facile que vos enfants vont adorer !

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

12 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : pâtes, pates, saucisse italienne, scarmozza fumée, tomate cerise

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

1 paquet de 500 gr de rigatoni court (ça fonctionne aussi avec les longs
4 petites boules de Scarmozza fumée
16 tomates cerises
1/2 tête d’ail frais ou 2 gousses d’ail
4 saucisses italiennes au fenouil
6 à 8 tomates séchées
Fleur de sel
Un peu de basilic frais
Poivre noir du moulin

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
Emincer l’ail.
Couper les tomates cerises en 2.
Hacher les tomates séchées.
Couper en gros cubes la scarmozza.
Ouvrir les saucisses et enlever la chair.
Dans une poêle chaude faire revenir l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter la chair à saucisse et laisser cuire 3-4 minutes.
Ajouter ensuite les tomates cerises et faire fondre 5 minutes.
Ajouter ensuite les tomates séchées et le basilic.
Mettre vos pâtes cuitent dans la préparation et ajouter la scarmozza.
Laisser fondre 1 minute et servir.

Bon appétit !

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