Poulet aux accents canadiens
publié le 5 avril 2017
Un recette venue du Canada ! Le sirop d’érable se marie parfaitement avec des plats salés comme sucrés !
Personnes
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 4 blancs de poulet
- Un peu de moutarde en grain douce
- Sirop d’érable
- Thym
- Pomme de terre grenaille
- Salade de mâche
La préparation
- Laver les pommes de terre et les disposer dans un plat allant au four avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 pincée de fleur de sel.
- Préchauffer le four à 180 degrés sur chaleur tournante.
- Pendant ce temps, préparer la marinade en mélanger 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 4 cuillères à soupe de sirop d’érable du sel et du poivre.
- Enfourner les pommes de terre et ajouter les morceaux de poulet après 5 minutes de cuisson.
- Etaler la marinade sur les blancs de poulet, parsemer d’un peu de thym et enfourner pour 15 minutes. A mi-cuisson, ajouter un peu d’eau dans le plat pour déglacer les sucs.
- Laver et essorer délicatement la salade de blé.
Bon appétit !
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