Tartare de saumon, radis pickles et mangue

Oeufs cocotte, asperges vertes et petits pois 

Ravioli porc, amandes et bouillon de poivre long 

Pizza blanche crème au poivre noir, artichauts et Gruyère AOP

Gnocchis crème de mascarpone à la ciboulette et jambon blanc

Salade de printemps aux asperges vertes, chèvre et pommes de terre

Gyozas de queue de lotte aux saveurs asiatiques

Linguine fondue de tomates cerises, roquette et jambon truffé

Conchiglioni crème au Vacherin Fribourgeois AOP, grison et épinards

Strudel aux ananas et noix de pécan

Ravioles de chèvre, jambon d’Ardenne, crème de butternut au curry et noisettes torréfiées

Pennes façon blanquette de veau

Spaghetti aux 3 P (Pancetta, Panna, Parmesan)

Gâteaux ananas et coco

Baklavas

Croquette au fromage Appenzeller® Extra

Samossa aux légumes

Polpettes à l’italienne