Nem du printemps
publié le 29 mars 2017
Une petite recette fraicheur?
On est parti pour un nem du printemps !
Personnes
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
∅
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 4 feuilles de riz
- 2 carottes
- 8 feuilles de menthe
- 12 crevettes roses
- 1 paquet de vermicelle de riz
- Un peu de graine de sésame ( facultatif )
- 4 grandes feuilles de salade “ lolo verte”
La préparation
- Mettre de l’eau à bouillir pour les vermicelles et les faire cuire 3 minutes. Egouter et rincer à l’eau froide.
- Eplucher et emincer les carottes en fines lamelles. Laver les feuilles de salade et les égoutter.
- Tremper votre feuille de riz dans l’eau. Quand elle est ramollie, la déposer sur une assiette.
- Déposer la salade au milieu, les vermicelles, les carottes, les crevettes et 2 feuilles de menthe. Ajouter un peu de graines de sésame.
- Rouler le tout. Petite astuce, aller voir “rouler feuille de nem” sur Youtube.
- Server.
Bon appétit !
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