- Mixer trois fraises pour en faire une purée.
- Couper les fraises et le citron en quatre.
- Prélever les feuilles de menthe.
- Dans un verre haut, ajouter les fraises, la purée de fraises, la menthe et le citron vert.
- Ecraser à l’aide d’un écrase cocktail.
- Ajouter le rhum, le sirop de sucre, l’eau pétillante et bien mélanger.