Mac & Cheese au chou-fleur
publié le 23 octobre 2020
Une variante de la recette des Mac & Cheese !
J’y ajoute du chou-fleur car j’adore ça et si vous avez des enfants, ils mangeront leurs légumes avec plaisir !
Personnes
4 personnes
Préparation
20 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 gr de pâtes de votre choix
- 250 gr de Meule du Plateau
- 50 gr de farine
- 50 gr de beurre
- ½ litre de lait
- ½ chou fleur
- 2 pincées de sel
- 2 CàS de Chapelure
- 1 peu de noix de muscade
- 1 peu de poivre blanc du moulin
La préparation
- Mettre l’eau à bouillir pour le chou-fleur & vos pâtes (la même casserole).
- Détailler le chou-fleur en bouquets.
- Plonger le chou-fleur dans l’eau bouillante 4 minutes, l’égoutter et le refroidir pour arrêter sa cuisson.
- Râper le fromage.
- Faire une béchamel.
- Ajouter le fromage à la béchamel et bien faire fondre à feu doux.
- Cuire les pâtes et enlever 2 minutes de temps de cuisson au temps indiqué sur le paquet.
- Égoutter vos pâtes et les mélanger à la sauce.
- Ajouter le chou-fleur, bien mélanger et mettre dans un plat à gratin allant au four.
- Mettre les pâtes dedans et parsemer de chapelure ainsi que d’un peu de fromage râpé.
- Passer sous le grill durant 5 minutes.
Bon appétit !
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