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King crabe Petrossian & avocat

publié le 15 août 2018

Une recette légère dont vos convives raffoleront !

Simple et rapide mais tellement goûteuse…

 

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : avocat, King crab, mayonnaise

Catégorie: Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 80 gr de King Crabe Petrossian
  • 1/2 avocat
  • 1/2 citron
  • Un peu de ciboulette

Pour la mayonnaise :

  • 1 jaune d’œuf
  • 10 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 échalote
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

La préparation

  • Couper les avocats en 2 puis en fines tranches.
  • Mettre un peu de jus de citron dessus.
  • Emietter le King Crabe Petrossian.
  • Émincer l’échalote.
  • Émincer la ciboulette.
  • Faire une mayonnaise ensuite ajouter le jus de citron et l’échalote.
  • Monter en petite tour comme sur la photo.

Bon appétit !

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