Servir avec des petites herbes par dessus

Recette 2 :

• Laver les tomates et les couper en 4.
• Presser la gousse d’ail.
• Dans un poêlon, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux, ajouter l’ail 2,3 minutes puis ajouter les tomates.
• Faire compoter une dizaine de minutes, ajouter le sel, le piment, les feuilles d’origan et le balsamique.
• Faire cuire à feu doux 4,5 minutes et ajouter les fraises coupées en petits morceaux.
• Servir dans un bol, émietter de la fêta et finir par quelques feuilles de basilic.