Crostini tomates en grappe & San Marzano / Halloumi grillé / fraises / oignons pickels
publié le 7 juillet 2020
Une recette méditerranéenne qui vous fera voyager au bord de la mer…
Ca sent bon le soleil et le parfum des vacances !
Personnes
12 crostini
Préparation
10 minutes
Cuisson
∅
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 ciabatta
- 2 tomates en grappe
- 2 tomates San Marzano
- 1 paquet d’Halloumi
- 4-5 fraises
- 2-3 oignons rouges pickles
- Quelques feuilles de basilic
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- Une pincée de fleur de sel
La préparation
- Couper les tomates en 2 et les épinetter.
- Couper les tomates et les fraises en brunoise.
- Dans un grand bol, mettre les tomates, les fraises, l’huile d’olive, le vinaigre et les épices. Bien mélanger.
- Couper l’halloumi en tranche de 1 cm et le faire griller dans une poêle 1 minute par face.
- Couper la ciabatta en tronçons, et la faire griller au four avec un peu d’huile d’olive.
- Sur chaque morceau de ciabatta, mettre la préparation tomates – fraises et décorer avec les oignons pickles et les feuilles de basilic.
Bon appétit !
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