Chougaufre

publié le 16 octobre 2024

Vous êtes à la recherche d’un dessert unique et gourmand ? Laissez-vous tenter par la chougaufre, la dernière tendance pâtissière qui fait fondre les amoureux de sucré. Cette création originale est un savoureux mélange entre la gaufre croustillante et le chou à la crème fondant, offrant une expérience gustative ultra savoureuse !

Ce dessert est un équilibre parfait de textures. La gaufre, légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, apporte un soutien parfait au chou, riche et délicat. La chougaufre est idéale pour une pause gourmande ou pour épater vos invités lors d’un dessert original.

Un dessert tendance et innovant La chougaufre s’est rapidement imposée comme une tendance dans l’univers de la pâtisserie, mêlant tradition et innovation. Que vous soyez fan de gaufres ou de choux, ce dessert saura ravir les papilles de tous les gourmands.


Personnes

7 à 8 gaufres

Préparation

15 minutes

Cuisson

2 minutes par chougaufre

Difficulté

facile

Catégorie: Recette, sucré

Les ingrédients

  • 75 gr d’eau
  • 75 gr de lait entier
  • 3 gr de sucre
  • 3 gr de sel
  • 65 gr de beurre
  • 80 gr de farine T55
  • 150 gr d’oeuf (environ 3 gros oeufs)

La préparation

  • Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre.
  • Hors du feu, ajouter la farine tamisée en une seule fois, replacer sur le feu et dessécher la pâte durant 2 minutes. (Elle doit se détacher des parois).
  • Ajouter ensuite les œufs progressivement, et les incorporer à la pâte.
  • Faire chauffer un gaufrier sur chaleur 8.
  • Déposer la pâte au centre du gaufrier et laisser cuire 2 minutes.

Bon appétit !

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