• Préchauffer votre four à 150°C chaleur tournante.
• Dans le bol de votre robot, mettre le beurre pommade, le sucre, les zestes et blanchir le mélange.
• Ajouter ensuite les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
• Ajouter la farine tamisée puis la levure et ensuite la crème.
• Dans un moule à cake, déposer un papier cuisson et y verser l’appareil à cake.
• Enfourner durant 1h35.

Pour le sirop :

• Porter le jus d’orange sanguine et le sucre à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
• Quand votre cake est cuit, le sortir du four et l’imbiber du sirop à l’aide d’un pinceau.
• Filmer et retourner votre cake sur une planche. Laisser refroidir.
• Préparer le glaçage, sucre et jus d’orange.
• Démouler votre cake et verser le glaçage par-dessus.