Sauté de veau – pleurotes à la crème et croquettes de pomme de terre

Pomme de terre farcie à la truite saumonée fumée & chou Romanesco

Sirop d’écorce d’ananas

Potage de panais & carottes – Toast au jambon d’Ardenne

Confiture de poires

Cassolette de scampis au fenouil et pastis

Potage Dubarry, émietté de truite saumonée et amandes effilées

Saumon Bio / Lentilles Vertes / Jeunes Pousses d’épinard

Millefeuille de pommes

Rigatoni, crème de noix, poire & Bleu d’Adèle

Blanc de volaille Label Rouge crispy, mayo acidulée & purée de carotte au gingembre

Fish and Chips

Betterave en croute de sel

Bavette de boeuf sauce chimichurri et patates douces

Rigatoni crème à l’Appenzeller – poireaux grillés -champignons

Blanquette de veau / Petit Epeautre

Pastilla aux cuisses de poulet confites

Sauté de porc au caramel – riz – légumes de saison