Boulettes de volaille sauce crème moutarde - brocoli - pommes de terre grenaille -Leslie en cuisine

Boulettes de volaille sauce crème moutarde – brocoli – pommes de terre grenaille

publié le 6 novembre 2020

Avec ce plat, je suis sure que toute la famille va aimer ! Je pense même qu’ils vont se jeter dessus !

Les boulettes, ça plait à tout le monde et cette sauce est trop trop bonne !

Personnes

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Difficulté

facile

Catégorie:

Les ingrédients

La préparation

Emincer l’oignon.
Laver les pommes de terre et les brocoli.
Hacher le persil.
Mettre le four à chauffer à 180° sur chaleur tournante.
Faire tremper les biscottes dans le lait et bien les écraser.
Dans un saladier, mettre le hachis, 2 pincées de sel, un peu de poivre, le persil, les biscottes trempées et l’œuf. Tout mélanger à la main.
Préparer 2 plats allant au four, et y verser un filet d’huile d’olive. (Il faut un grand plat pour les boulettes, un plus petit pour les pommes de terre)
Former des petites boulettes avec les mains et les disposer dans le plat grand plat huilé.
Déposer les pommes de terre dans l’autre plat.
Enfourner les boulettes 10 minutes avant les pommes de terre, puis laisser cuire les 2 durant encore 20 minutes. Vous pouvez retourner les boulettes à mi-cuisson.
Cuire les brocoli pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante salée et les égoutter.
Dans un poêlon, verser la crème, ajouter la moutarde et porter à ébullition.
Quand les boulettes sont cuites, les verser dans la sauce et bien gratter les sucs de cuisson restant au fond du plat.
Dresser et déguster.

Bon appétit !

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