Galette de purée de potimarron – Comté / magret de canard fumé / mélange d’herbes au xérès

Potage de céleri rave et pommes – Toast chèvre frais

Gelée épicée avec épluchures et trognons de pommes

Feuilletés apéro à la saucisse Montbéliarde

Mayonnaise maison

Salade de blancs de poulet – pommes caramélisées – noix – vinaigrette miel/moutarde

Quiche Poireaux – Lardons – Emmental

Galette des Rois

Hot-dog

Blinis aux fanes de carottes

Salade tiède de lentilles aux herbes, Cotechino Modena IGP et œuf de caille

Carpaccio de St Jacques – salade de chicons et agrumes

Chou vert en rouleaux et embeurrée aux poireaux – Mortadella Bologna IGP

Recette ravioles St Jacques & Bouillon Thaï

Orangettes au chocolat noir

Potage champignons & topinambours

St Pierre en portefeuille / Beurre Blanc

Gambas grillées au beurre corail / Condiment mangue passion