Rillettes aux deux saumons et pain noir

Coquilles Saint-Jacques rôties, panais, noix, cerfeuil, truffe et sauce champagne par Maxime Collard

Lasagne crème de parmesan et truffe

Minis bouchées à la patate douce, au magret de canard fumé et au Chimay à la bière

Cocottes de fruits exotiques au rooibos

Mac and cheese au homard

Crevettes croustillantes, purée de patate douce coco et sauce soja relevée

Tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons

Linguine butternut, saucisse italienne et sauge

Grosse tartine poivronnade et raclette du Valais AOP

Carré d’agneau Irlandais en croûte de pistaches et carottes fanes glacées au miel 

Conchiglie hachis épicé et pleurotes

Coquillettes façon Stroganoff

Pizza poire, San Daniele et gorgonzola

Potage poire et potimarron

Little boo farcis

Moussaka

Tarte fine au potimarron et au Gruyère AOP