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Salade de poivrons doux grillés au barbecue Weber

publié le 26 juin 2019

Un accompagnement parfait pour vos grillades ! Frais et goûteux, ce sera parfait sur votre table lors d’un bon barbecue.

Invitez vos amis et c’est parti !

Personnes

4 personnes

Préparation

30 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : barbecue, grillade, poivrons, salade

Catégorie: Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 4 poivrons doux rouges
  • 2 poivrons doux jaunes
  • 1 gousse d’ail
  • Jus d’un demi citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre noir
  • Coriandre

La préparation

  • Préchauffer votre barbecue à 250 degrés.
  • Mettre les poivrons sur la grille et refermer.
  • Faire cuire 5 minutes puis retourner.
  • Faire cuire encore 5 minutes, puis retirer les poivrons et les mettre dans un sachet plastique fermé 15 minutes.
  • Enlever la peau des poivrons.
  • Enlever les graines et les tailler en fines lamelles.
  • Dans un bol, préparer la vinaigrette avec une gousse d’ail hachée, le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
  • Mélanger la vinaigrette et les poivrons et mettre 30 minutes au frigo.
  • Parsemer de coriandre fraîche et déguster.

Bon appétit !

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