Tagliatelles jambon et beurre de sauge
publié le 15 septembre 2022
Voici une recette de pâtes très simple, très rapide et délicieuse : des tagliatelles jambon et beurre de sauge. C’est une recette qui ne nécessite que très peu d’ingrédients.
Personnes
4 à 5 personnes
Préparation
3 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500g de tagliatelles
- 4 tranches de jambon tranché finement
- 50g de beurre
- 6 feuilles de sauge
- 50g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
- Poivre noir du moulin
La préparation
- Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes.
- Tailler le jambon en fines lamelles.
- Dans une poêle style wok, faire fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter les feuilles de sauge en laissant fondre.
- Ajouter le jambon et une louche d’eau de cuisson des pâtes.
- Ajouter les pâtes égouttées et très al dente.
- Mélanger durant 1 minute à feu fort en ajoutant de l’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une belle liaison.
- Parsemer de parmesan et faire fondre en remuant.
- Ajouter la fleur de sel et le poivre noir.
- Servir.
Bon appétit !
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