Pesto de basilic • Leslie en Cuisine

Pesto de basilic

publié le 22 août 2022

Aujourd’hui, je vous propose ma recette d’un basique et incontournable : le pesto de basilic. Il accompagnera vos sandwichs, vos plats de pâtes et des tas d’autres recettes. Vous verrez, rien de mieux que de le faire maison !

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : basilic, pesto, pesto de basilic, sauce

Catégorie: Basiques, Recette

Les ingrédients

2 poignées de basilic
50 de parmesan
10 cl d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de pignons de pin
Poivre noir du moulin

La préparation

Couper le parmesan en petits morceaux.
Faire revenir les pignons de pin dans une poêle à sec jusqu’à ce qu’ils soient torréfiés.
Dans un blender, mettre le basilic, le parmesan, et les pignons de pin et mixer durant 10 secondes.
Ensuite, ajouter le poivre et l’huile d’olive et mixer jusqu’à obtenir une belle texture de pesto.

Bon appétit !

Mes dernières recettes

19 novembre 2024

Rigatoni à la saucisse italienne & aux noix

4 novembre 2024

Farfalle crème à l’Appenzeller® Surchoix, girolles et poulet

28 octobre 2024

Risotto potimarron, bleu et noisettes