- Égoutter les boîtes de thon.
- Ciseler les jeunes oignons.
- Dans un bol, émietter le thon, ajouter du poivre noir du moulin, du sel, le jus de citron les oignons jeunes et la mayo.
- Bien mélanger.
- Farcir les pêches de la préparation.
En Belgique, on déguste ça avec des frites et une bonne salade verte vinaigrée.