publié le 27 mars 2023

Les boulettes sont une façon de préparer la viande que l’on retrouve dans le monde entier ! On trouve les köttbullar suédoises, les frikadeller danoises et allemandes, les gehaktbal néerlandaises, les polpette italiennes ou encore les albondigas espagnoles. En Belgique, les boulets liégeois et leur sauce lapin sont sans doute les plus célèbres, mais il ne faut pas négliger les “ballekes” des Bruxellois.

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de boulettes sauce tomate et frites !