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Pesto de roquette

publié le 24 avril 2021

Mes chers gourmands, je vous partage aujourd’hui ma recette de esto de roquette ! Un vrai délice pour accompagner toutes vos préparations.

Personnes

Pour 1 pot de pesto

Préparation

5 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : ail des ours, pesto, roquette, sauce

Catégorie: Recette, sauces

Les ingrédients

  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail 
  • 3 poignées de roquette
  • 1 poignée de pignons de pain
  • 50 grammes de parmesan
  • Un peu de fleur de sel
  • Un peu de poivre noir du moulin

La préparation

  • Laver la roquette.
  • Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.

Bon appétit !

Ce pesto sera absolument délicieux avec des pâtes et un peu de pancetta, ou tout simplement sur une viande grillée au BBQ.

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