publié le 13 janvier 2021

Contrairement à ce qu’on peut croire, les épluchures des fruits et légumes sont bien comestibles !

Cette semaine, je vous partage une recette de gelée faite à partir d’épluchures de pommes. Utiliser ces parties qu’on a l’habitude de jeter est non seulement économique car on ne jette rien, écologique mais aussi nutritionnel ! Et oui, vous pouvez retrouver énormément de fibres et de vitamines dans la peau des fruits et légumes.

J’ai donc décidé de partir de déchets de pommes et d’y ajouter un peu de vanille mais aussi du citron pour en faire une délicieuse gelée épicée.

C’est parti !