publié le 11 janvier 2021

Connaissez-vous la saucisse de Montbéliard ?

La saucisse de Montbéliard est l’une des plus vieilles saucisses de France ! En Franche-Comté, des producteurs fabriquent avec passion la saucisse de Montbéliard pour vous en offrir le meilleur ! Cette enfant du pays a ce goût fumé qui lui donne son caractère par nature, mais elle cultive surtout le goût du plaisir, transmis par chacun des acteurs de sa fabrication.

C’est en 2013 que la Saucisse de Montbéliard a obtenu son label IGP Indication géographique protégée)… La reconnaissance de sa qualité et du savoir-faire franc-comtois !

Savez-vous combien de fabricant de saucisses il y a en Franche Comtée ? 25 ! C’est le nombre de fabricants autorisés à produire la Saucisse de Montbéliard IGP. Autant vous dire que l’essayer, c’est l’adopter !En Belgique, on en trouve chez les bons bouchers et même dans certaines fromageries comme « La Fruitière » à Bruxelles.

J’ai eu envie de vous la faire découvrir dès l’apéritif, j’espère que cela vous plaira !