Croque-monsieur à la Raclette du Valais AOP et confit d’oignons

publié le 10 décembre 2020

Un croque-monsieur, que de plus simple ? Et si on le rendait encore plus gourmand ? Avec du fromage à raclette, c’est un délice…

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

45 minutes si vous faites votre confit d'oignons

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Couper les oignons rouges en quartiers, les mettre dans une casserole avec un fond d’eau, un filet d’huile d’olive et le sel.
Faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Quand ils sont bien tendres, ajouter le vinaigre de cidre, la moutarde et le sucre et faire cuire 45 minutes à feu doux.
Beurrer les tranches de pain.
Sur chaque tranche de pain, mettre une tranche de Raclette du Valais AOP, un peu de confit d’oignon, une tranche de bœuf fumé et refermer avec une tranche de pain.
Dans une poêle, à feu doux, faire cuire les croques 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Bon appétit !

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