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Crostini tomates en grappe & San Marzano / Halloumi grillé / fraises / oignons pickels

publié le 7 juillet 2020

Une recette méditerranéenne qui vous fera voyager au bord de la mer…

Ca sent bon le soleil et le parfum des vacances !

Personnes

12 crostini

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : ciabatta, fraises, halloumi, tomate

Catégorie: Apéritifs, Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 1 ciabatta
  • 2 tomates en grappe
  • 2 tomates San Marzano
  • 1 paquet d’Halloumi
  • 4-5 fraises
  • 2-3 oignons rouges pickles
  • Quelques feuilles de basilic
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • Une pincée de fleur de sel

La préparation

  • Couper les tomates en 2 et les épinetter.
  • Couper les tomates et les fraises en brunoise.
  • Dans un grand bol, mettre les tomates, les fraises, l’huile d’olive, le vinaigre et les épices. Bien mélanger.
  • Couper l’halloumi en tranche de 1 cm et le faire griller dans une poêle 1 minute par face.
  • Couper la ciabatta en tronçons, et la faire griller au four avec un peu d’huile d’olive.
  • Sur chaque morceau de ciabatta, mettre la préparation tomates – fraises et décorer avec les oignons pickles et les feuilles de basilic.

Bon appétit !

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