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Quiche Saumon fumé Sauvage – courgette – chèvre

publié le 1 avril 2016

Une nouvelle variante de quiche que j’adore ! Super facile et on en a toujours pour le lendemain !

Personnes

6-8 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Brunch, Plats, Recette

Les ingrédients

  • Un rouleau de pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 200 gr de saumon fumé sauvage
  • 4 oeufs
  • 100 ml de crème
  • 1 chèvre type Chavroux
  • Fleur de sel
  • Poivre noir du moulin

La préparation

  • Préchauffer votre four à 180 degrés.
  • Laver et couper votre courgette en fine lamelles. Faite la revenir 2-3 minutes dans un peu d’huile d’olive.
  • Dans un récipient, battre les oeufs pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
  • Ajouter la crème et mélanger.
  • Ajouter un peu de sel (attention car il y en a déjà dans le saumon) et quelques tours de poivre noir du moulin.
  • Ajouter le chèvre , la courgette et le saumon coupé en petits morceaux, dans la préparation, et bien mélanger.
  • Mettre la pâte feuilletée dans le moule et remplir de la préparation.
  • Enfourner pendant 30 minutesAttention de bien vérifier la cuisson.

Bon appétit !

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