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Gratin de myrtilles et poires

publié le 19 septembre 2018

Une recette super facile à faire avec vos enfants !

La poire et la myrtille sont des fruits qui se marient très bien.

Personnes

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : amande, fruits, gratin, myrtille, poires

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

  • 250 ml de lait entier
  • 20g de Maïzena
  • 65g de sucre
  • 1 œuf
  • ½ gousse de vanille
  • 4 poires fermes type conférence
  • 300g de myrtilles
  • Une poignée d’amandes effilées

 

La préparation

  • Eplucher et couper les poires en lamelles. Les déposer sur le fond de votre moule. Déposer y les myrtilles également.
  • Dans un pôelon, faire bouillir le lait avec un peu de sucre et la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur.
  • Dans un cul de poule, mélanger l’œuf, la maïzena et le sucre.
  • Laisser un peu refroidir le lait et incorporer le mélange œuf/maïzena/sucre petit à petit dans le lait.
  • Laisser épaissir et réserver.
  • Déposer la crème sur vos fruits.
  • Déposer des amandes effilées sur le dessus.
  • Enfourner pendant 20 minutes à 150°C.
  • C’est prêt !

Bon appétit !

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