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Salade de pâtes grecques et poulpe à la plancha

publié le 8 août 2024

Je vous partage une recette de pâtes grecques avec du poulpe ! Cuit à la plancha, c’est un régal.

C’est une salade parfaite pour vos soirées d’été.

Personnes

4 à 5 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 300 gr de pâtes grecques
  • 2 cuillères à soupe d’olives noires
  • 2 cuillères à soupe de tomates cerises confites
  • 1 poignée de persil plat ciselé
  • 3 pattes de poulpe sous vide (vous trouvez ça au rayon poisson)
  • 1 poivron doux
  • 1 citron jaune non traité
  • Fleur de sel
  • Huile d’olive
  • Poivre noir du moulin
  • ½ bloc de feta
  • Quelques feuilles de basilic

La préparation

  • Faire bouillir une casserole d’eau salée et y cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le parquet. 
  • Faire chauffer le BBQ, déposer le poivron et le faire griller jusqu’à ce que la peau soit noire. Retirer ensuite la peau, les graines, rincer et trancher finement.
  • Rincer les pattes de poulpe et les faire griller sur une plancha 2 minutes par côté.
  • Dans un saladier, mélanger les olives, le poivron, les tomates cerises et le persil.
  • Ajouter le zeste d’un demi citron ainsi que son jus.
  • Verser un peu d’huile d’olive et ajouter  les pâtes égouttées.
  • Trancher le poulet en petits morceaux, garnir en la salade.
  • Ajouter la feta et le basilic en dernière minute. Goûter et assaisonner de poivre et de fleur de sel.

Bon appétit !

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